aus einer hand,
aus einer familie,
aus hamburg

Beisser steht seit über 187 Jahren für höchste Qualität und Service in Hamburg. In 6. Generation führt Claas Rudolf Habben (3.v.l.) nun das Familienunternehmen und verbindet Tradition mit Innovation im Bereich Feinste Fleischwaren, Feinkost, Gastronomie und Wurstproduktion.

Unterstützt wird er dabei durch seine Geschwister Eltje Helene Felbier (1.v.l), Dr. Siebelt Christian Habben (2.v.l.) und Dr. Imke Elisabeth von Wolffradt (4.v.l.).

unser portfolio

Fleischerei / Onlineshop
Beisser Stammhaus
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Burger & Bar
Billy the butcher
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Fine meat dining
Beisser´s Entre Nous
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Bio Wurstwaren & Gerichte
Beisser Manufaktur
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Die Würstchen, die wir lieben!
Hamburger Jungs
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unser anspruch

Als feines, familiengeführtes Handwerksunternehmen in sechster Generation die Lebensmittelbranche mitzugestalten, ist für uns ein großes Privileg und zugleich täglicher Ansporn. Gemeinsam mit unserem Team verfolgen wir den Anspruch, auf allen Ebenen kulinarische Höchstleistung zu erbringen – jeden Tag.

Dabei ist uns stets bewusst, dass Qualität ihren Ursprung bei den Landwirten hat. Deshalb pflegen wir enge Kontakte und vertrauensvolle Geschäftsbeziehungen zu unseren Partnerbetrieben und Lieferanten. Mit handwerklichem Können veredeln wir in unseren Betrieben die von uns sorgfältig ausgewählten Rohstoffe zu einem ganz besonderen Genuss – seit sechs Generationen in Hamburg.

Unser Arbeitstag beginnt um vier Uhr morgens und endet um ein Uhr nachts, an sechs Tagen in der Woche. Diese Leidenschaft, diese Kraft und Liebe zum Detail sind nur mit unserem tollen Team möglich, welches unsere Beisser-Werte für Sie zum Erlebnis macht.

Darauf sind wir stolz, dafür sind wir dankbar.

Claas Rudolf Habben
6. Generation Familie Beisser