aus einer hand,
aus einer familie,
aus hamburg

Beisser steht seit über 187 Jahren für höchste Qualität und Service in Hamburg. In 6. Generation führt Claas Rudolf Habben (3.v.l.) nun das Familienunternehmen und verbindet Tradition mit Innovation im Bereich Feinste Fleischwaren, Feinkost, Gastronomie und Wurstproduktion.

Unterstützt wird er dabei durch seine Geschwister Eltje Helene Felbier (1.v.l), Dr. Siebelt Christian Habben (2.v.l.) und Dr. Imke Elisabeth von Wolffradt (4.v.l.).

unser portfolio

Fleischerei / Onlineshop
Beisser Stammhaus
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Burger & Bar
Billy the butcher
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Fine meat dining
Beisser´s Entre Nous
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Bio Wurstwaren & Gerichte
Beisser Manufaktur
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Die Würstchen, die wir lieben!
Hamburger Jungs
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unser anspruch

Als feines familiengeführtes Handwerksunternehmen in 6. Generation die Lebensmittelbranche mit zu gestalten ist ein großes Privileg und unser Ansporn mit unserem Team auf allen Ebenen kulinarische Höchstleistung zu bringen – jeden Tag.

Uns ist stets bewusst, dass die Qualität beim Ursprung – den Landwirten – beginnt, daher pflegen wir intensive Kontakte und gute Geschäftsbeziehungen zu unseren Partnerbetrieben und Lieferanten. Mit unserem Handwerk veredeln wir in unseren Betrieben die von uns handverlesenen Rohstoffe zu einem ganz besonderen Genuss – seit 6 Generationen in Hamburg.

Um 4 Uhr morgens beginnt unser Betrieb und um 1 Uhr in der Nacht ist Feierabend an 6 Tagen in der Woche. Diese Power mit Liebe zum Detail geht nur mit unseren tollen Kollegen und Teams die an Bord sind und die unsere Beisser-Philosophie und -Werte teilen und für Sie zum Erlebnis machen.

Darauf sind wir stolz, dafür sind wir dankbar.

Claas Rudolf Habben
6. Generation Familie Beisser